身近な食材の知識を頭に入れるための情報整理について

主婦になり、料理をするようになってから、 食材の知識を得る事が、本当に重要になりました。 その都度調べて、なんとなくは知識が増えてきたように感じるのですが、きちんと暗記できているかといえば、覚えきれてはいません。 毎回ネットで調べれば、すぐに知識は得られるのですが、できる事なら、知識をしっかり修得(暗…