『食』を勉強中。。。

「食」に関する事を勉強していきます。

夏に向けての家事 メモ

気温は28度を超える日もある近頃。 主婦(主夫)にとっての、夏の最大の敵とは カビ である。 去年の反省と共に、カビと戦うためのメモをここに残す。 1.そうじはこまめに行う 最大の攻撃とはやはり、毎日こまめにそうじする。すなわち、予防である。 カビの対…

泥つきの葉つき大根はお得

午前中、スーパーに行ってきた。 風がとても強かった。 今日は、スーパーに泥つきの葉つき大根が売っていたので、買って来た。 大根は、買ってきてすぐ葉を落としておかないと、ぶよぶよになってしまうから、さっそく油炒めに。 そして、サラダは、大根の千…

『子ども最優先に 離婚後の面会交流』 〜2017.5.4〜

5月4日放送のNHK時事公論のテーマは、 『子ども最優先に 離婚後の面会交流』 でした。 以下、内容まとめ 今回のテーマ 『子ども最優先に 離婚後の面会交流』 解説のポイント 最近の問題 法制度の整備の遅れ 子ども最優先の面会交流 1.最近の問題 面会交流に…

認知症には「水」が良い? 〜2017.5.3〜

NHKの認知症特集番組を観ていたら、気になったキーワード 水 認知症の方は平均で1日の摂取量の7割ほどしか水分を摂取しておらず、それが原因で脱水症状を起こし、運動不足、心身の老化に繋がっている事が多いようです。 水分不足を解消する取り組みをしてい…

御祝儀袋

高校時代からの友人が8月に結婚式をします。 大学を卒業してから、お互いになかなか忙しく、年賀状のやり取りしかしていませんでした。 しかし、結婚の連絡を機にLINEを交換して話をしたりするようになり、とても嬉しいです 8月の結婚式には、私を招待して下…

BLAME!

●漫画家、弐瓶勉の傑作「BLAME!」が遂に劇場版アニメとして5月20日から2週間限定上映‼︎ ●「BLAME!」は、弐瓶先生のデビュー作なのですが、「シドニアの騎士」が先にアニメ化されていました。 「BLAME!」は、「シドニアの騎士」のアニメと同じ制作会社のよ…

ミミッキュに使ったコイン。。。。

スマホゲームの『ポケとる』で、私の大好きなポケモンの「ミミッキュ」が出現したのですが、 スーパーゲットチャンスが来て、 捕獲率82%だったのに 3回捕獲に失敗しました。 無課金なので、ちまちま貯めてきた22170コインが ↓ 2770コインに。 攻撃力60程度の…

「健康に良い」っていう安直なフレーズ

私は、食に関する勉強を始めて間もないですが、それでも、全くの不勉強だった頃よりは知識がつきました。 ある程度の知識がついてくると、次第に気になり始めた事があります。 「健康に良い」っていう安直なフレーズです。 たまにありますよね、こんな事。 …

人間もたまにはシャットダウンしようぜ

毎日生活していると、特に自分が望まなくとも、様々な情報が入ってくる。 その情報のほとんどは、不快な気持ちになるものがほとんど。 日本でのんびり暮らしているけれど、世界は全然平和じゃない。 ニュース見れば分かるっしょ。 それは、日本も同じ。 日本…

氷コーヒーの季節

暖かくなると、氷コーヒーを作ります。 普通に豆から挽いて淹れたコーヒーを冷まし、タッパー付きの製氷器に入れます。 コーヒーの氷ができたら、いくつかグラスに入れて、牛乳を注ぎます。 美味しいので、飲み過ぎに注意ですd(^_^o)

牛すじ 再び

昼ごはん前に一緒に下ごしらえしておいた牛すじ。 今晩は、その牛すじを使った煮物ですd(^_^o) 昼にも少しだけ、少量の牛すじともずくに、ゆずポンかけて合えたら、グッドd(^_^o) これから煮物作るんですが、大根が無かったので、近くのコンビニに行って調達…

蚊連草の花が咲いた

実家から株分けしてもらった蚊連草。 もう家に来て1年近く経つのですが、ようやく花が咲きました。 冬場に凍らないよう、水は数日置きに少しずつにしたので、無事に冬を越せました。 冬は陽の当たりにくい所の葉が枯れたり、弱々しく感じるような姿でしたが…

4コマ食材辞典 その1

4コマ食材辞典 その1です。 大根 ほうれん草 えのきたけ トマト にんじん

無印4コマノート de 食材辞典

無印良品で4コマノートを購入しました。 一冊100円也。 何に使うかというと、 4コマ食材辞典を作るために使います 写真だと見にくいので、スマホのスキャナで白黒文書化しました。 この食材辞典は、参考サイトの情報をそのままパクっ…じゃなくて、参考にし…

自分の「食」に関する興味の方向性

「食」に関して興味があり、ただいま勉強中なのですが、自分が何を勉強したいと思っているのか明らかにするため、頭の中をマインドマップで整理してみました。 *画像は、「シンプルマインド」と言うアプリを使用して作成しました。 まず、柱としては、 自分…

勝負は最後まで諦めるな 〜ポケモンコマスター〜

隙間時間に、「ポケモンコマスター」というスマホのゲームをしているのですが、本日の試合は熱かった。 持ち時間、なんと、 残り8秒での勝利でした(´༎ຶོρ༎ຶོ`) 劣勢が続いて長考してしまい、 しかも、ディフェンス役のキモであるランクルスが2匹ともコマ取ら…

食べものはんこ 製作中その2

つづきです。 ここまで出来ましたが、まだまだ足りません。 果物類とか、海藻類とか、まだ作ってないものを足していけたらいいなと思っています。

牛すじぃい!煮込みぃい!うまぃい!

本日、牛すじが手に入りましたd(^_^o) 以前から、牛すじ煮込みに挑戦したいなと思っておりましたが、いつも肉屋に行く度に売り切れの文字がありましたから、なかなか挑戦できずにいました。 まずは下処理。 アク抜きのために、沸騰した湯でさっと茹でて、茹…

食べものはんこを制作中。。。

1週間、主にどんな食材を摂っているか、 ひと目で分かるようにするために、 ただいま主な食べもののはんこを制作中です。 例えば、文章による簡単な献立の下に、こんなものを押したいんです。 ビジュアルで示すと、主にどんなものを食べたのか、ひと目で分か…

ポテチショック⁉︎〜2017.4.10〜

北海道産のじゃがいもが不足し、大手の菓子メーカーが次々と一部のポテトチップス商品の販売を休止しているそうです。 この影響で、ネットオークションでは、一袋300円〜1000円くらいの値段でポテチが出品されているらしいです。 このじゃがいも不足はポテチ…

身近な食材の知識を頭に入れるための情報整理について

主婦になり、料理をするようになってから、 食材の知識を得る事が、本当に重要になりました。 その都度調べて、なんとなくは知識が増えてきたように感じるのですが、きちんと暗記できているかといえば、覚えきれてはいません。 毎回ネットで調べれば、すぐに…

『乳児ボツリヌス症で全国初の死亡例 蜂蜜が原因』〜2017.3.7〜

赤ちゃんに はちみつは 絶対ダメ‼︎‼︎‼︎‼︎ 一歳以下の乳児は、腸内細菌が少ないために、ボツリヌス菌が増殖してしまうのです。 蜂蜜に限らず月齢ごとに、 まだ食べさせてはいけない食べ物があります。 赤ちゃんに食べさせるものは、その月齢で食べさせても大…

三鷹の森ジブリ美術館「ジブリ飯」の企画展開催

2017年、5月27日に、三鷹の森ジブリ美術館「ジブリ飯」の企画展が開催されるそうです。 ジブリ飯、美味しそうですよね。 私が1番印象に残っているのは、『千と千尋の神隠し』の劇中で、お腹を空かせていた千尋が泣きながらおにぎりにむしゃぶりつく所です。 …

ジャミロクワイ最新アルバム発売!!

ラジオ聴いてたら、ジャミロクワイの聴いたこと無い曲が流れていたから、新曲か?って感じで聴いていたら、 やっぱり新曲でした。 しかも、最新アルバム発売中。 なんだと⁉︎⁉︎⁉︎ 明日買おう(゚∀゚)!! ていうか、いつぶりだよ(笑)って思って調べたら、7年振り…

アンパンマン はんこ

夫が5日間泊まりの仕事で、実家に帰省中です。 時間があるので、たくさん勉強しますが、 絵を描いたりゲームをしたりも楽しむつもりです。 明日、実家に兄が来るので、アンパンマン好きの甥っ子にあげるはんこを作りました。 1時間ちょっとで完成。 気分転換…

何か組み立てたい病

最近、「組み立て」していない。 最近の組み立てといえば、 去年の10月に、甥っ子姪っ子のために組み立てた「水圧式ロボットアーム」が最後。 エレキット 水圧式ロボットアーム MR-9105 出版社/メーカー: イーケイジャパン 発売日: 2016/04/30 メディア: お…

こごみをマヨネーズで食べる

昨日、「こごみ」を買ってきて食べました。 「こごみ」っていうのは、山菜みたいなやつです。 ↑こんなの 近所のお花屋さんでは、野菜も売っているので、たびたび覗くんですが、 割とスーパーにはあまり置いてないような野菜が、お手頃価格で置いてあったりし…

万年筆 洗浄中。。。

午前中、夫が遊びに行ったので、お昼ごはんを作り始めるまでの空いた時間に、溜まった家計簿やら日記やらを書いて、検定試験の勉強を始めようとしたのですが、 万年筆のインクが切れてしまいました。 万年筆は、何本も持っているので、他のもので書けるので…

イカちゃん

今日のお昼に使う食材は、 じゃなくて、 食べる方のイカちゃんです。 夫の同僚の方が、釣りが趣味らしく、冷凍のイカをどっさり頂いたんです。 今イカの価格が高騰していて、ちょっとした高級食材になってしまっているので、ありがたいですね。 ですが、 私…

今日4月1日は、全頭検査廃止日

BSE問題、覚えていますか? 今日から、BSEの全頭検査が廃止されるんです。 まだ覚えている人も多いと思いますが、BSEについて書かれた、厚生省のHPを引用します。 牛海綿状脳症(BSE)は、牛の病気の一つで、BSEプリオンと呼ばれる病原体に牛が感染した場合…

「レンタルスペース」ってなんぞや

知り合いの方が、数年前から「レンタルスペース」を運営していて、こんな言葉が頭に浮かんだ。 ところで レンタルスペースってなんぞや レンタルスペースとは、新語時事用語辞典によれば、 建造物の一部空間や駐車場の隅にコンテナを配置するなどして場所を…

移住ドラフト会議 〜気になるニュース2017.3.31〜

これから、気になるニュースがあれば、どんどんメモしていこうと思います。 タイトルは、 「気になるニュースのキーワード」〜気になるニュース年月日〜 といった感じでつけていきます。 はい。 というわけで、今回気になったニュースは、 NHKのおはよう日本…

たらの芽

先日の旅行の帰りに、道の駅で「たらの芽」を買いました。 調理法を知らなかったので、ネットなどで調べてみました。 それによると… ①まず、根元の硬い部分の袴(はかま)を取る。 ②縦に半分に切り、沸騰したお湯に塩を入れて、30秒〜1分ほど茹でる。 ③茹でた…