『食』を勉強中。。。

「食」に関する事を勉強していきます。「育児日記」も書きます。

2017-04-13から1日間の記事一覧

牛すじぃい!煮込みぃい!うまぃい!

本日、牛すじが手に入りましたd(^_^o) 以前から、牛すじ煮込みに挑戦したいなと思っておりましたが、いつも肉屋に行く度に売り切れの文字がありましたから、なかなか挑戦できずにいました。 まずは下処理。 アク抜きのために、沸騰した湯でさっと茹でて、茹…

食べものはんこを制作中。。。

1週間、主にどんな食材を摂っているか、 ひと目で分かるようにするために、 ただいま主な食べもののはんこを制作中です。 例えば、文章による簡単な献立の下に、こんなものを押したいんです。 ビジュアルで示すと、主にどんなものを食べたのか、ひと目で分か…